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和三位日本大师级匠人一起游学京都

论及京都,要颂赞之处实在太多了。 京都拥有17处联合国世界文化与自然遗产、1600多座佛教寺庙和400多座神殿。京都与巴黎、伦敦和罗马齐名,是世界上最富有文化气息的古城之一。而如果想了解中国唐朝时的长安都城的风情,那么,来京都吧!

千匠文化于一年一度的樱花季,定制专属您的美学之旅:

与表千家茶道教授松本宗弘老师面对面坐而论茶; 与大师级日本茶室专家田村豪勇先生巡礼茶室的精神; 亲身体验传承140多年历史的米其林三星美食文化; 实地参观天皇御用设计师奥天祐斎先生的染织工坊; 走进朝日烧窑并与第十五代传人长子松林佑典先生交流陶艺之美……

这也许是第一次接近日本大师级匠人艺术家们的机会,这可能是第一次深度了解真实京都无所不在的迷人之处的机会,这一定是首次领略茶生活美学、一手资源接近高级工艺品的机会。

美学导师介绍:

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亮点1:

“千匠传奇”匠人艺术家导师:表千家茶道教授松本宗弘老师、日本大师级茶室专家田村豪勇先生,亲自演示和导览茶道之美、茶室之美,阐发日本茶道的道统,与我们面对面探秘 美学境界,分享丰盛的人生智慧。

亮点2:

探访并享用米其林三星餐厅的美食艺术,美食决不至于味蕾的纵深享受,是同时动用眼耳鼻舌身意全方位的体验,让我们投入到身心的愉悦中吧!西富家经营民宿140多年,历经京都 之变迁,一边享用米其林料理,一边听民宿主分享100多年来的故事。

亮点3:

千匠文化签约大师匠人艺术家,“梦黄栌染之父”奥田祐斎先生,分享他对古木染的衷情以及作品的魅力;我们走访朝日烧传人松林佑典先生,参访代代相传四百年 的朝日窑……亲身感受日本工匠精神。

亮点4:

私宅教学:我们会在奥田老师的“祐斎亭”内学习茶道经典,体会茶的意境,欣赏海拔382米的岚山美景。“祐斎亭”亦是诺贝尔文学奖获得者川端康成先生喜欢的暂住地,他在此写作了 《山の音》。观岚山山水秀雅,樱花随流飘逝,赞赏生活之多彩。

大德寺×高桐院

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大德寺创建于镰仓年间(公元1319年),是禅宗文化中心之一,其中尤以茶道文化而闻名。 提到日本茶道,必提千利休,他是日本家喻户晓的茶圣,正是他将日本茶道从草创引向了全盛,让茶道成了洁净心灵的一种仪式。千利休经过几十年的漂泊布教后,以80岁高龄任大德寺的主持,重建大德寺,至今大德寺还保存着大师的遗墨。在幽深的黄梅院里,有他设计的枯山水庭园,从白砂波浪、青苔顽石、轻枫影树之间,体味着“和、敬、静、寂” 的境界(千利休首倡的茶道精神)。

要庵西富家

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西富家创立于1873年,是罗兰夏朵(全球公认的顶级特色精品酒店与美食家餐厅品牌)旗下民宿,多次荣获米其林星级肯定。建筑风格采用京町家——最具京都特色的日本传统连 体建筑风格。据说,如果遇到了京町家群,远远的望过去,就好像看到了清雅宁静,风姿卓越的京都。我们与西富家第四代主人分享140多年的点点滴滴,真切感受米其林星级料 理在舌尖上的魅力。在如此古色之地与味蕾至极体验相碰撞,岂不美妙。

花见小路×消逝中的艺妓

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想要了解一国的文化,就要去读已经消失的或是逐渐消失的文化。在京都祗园有一条“花见小路”,“花见”在日语中原本是赏花的意思,但这里并没有樱花,而是旧时古城的风月 之地,在江户时期已经成为整个日本最具格调的花柳街。如今大部分民宅建筑仍然保留,但是随着日本艺妓文化的逐渐消失,这里也只能见到为数不多的艺妓。 踏着石板,路过两旁一间间门面精巧,各具特色的茶屋、料理屋,透过木格子窗与入口布帘的细缝,隐约可见屋内客人谈笑的身影。运气好的话,没准还能遇见踩着高高的木屐,走 起来摇曳生姿的年轻艺妓,这可是花见小路上最美的邂逅了。

表千家茶道教授松本宗弘

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松本宗弘教授是千匠文化签约的“千匠传奇”匠人艺术家。她是日本茶道高级教授,日本北九州地区最著名的茶道教授,直属于日本表千家不审庵。 松本教授57年茶道生涯,专注一碗茶的心得有两点:“和”(わwa),“道”(みちmiti)。松本老师在千匠文化位于上海陕西南路的艺术接待中心,会持续教授表千家茶道艺术。

松本宗弘导师茶道见习分为3个阶段:

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茶室设计与实践

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茶室是茶人做茶的地方,同时也承载寄托了茶人对茶道的理解和对信念的追求。同时茶庭的设计也要遵循自然之道。日本人认为,大自然的美是超脱凡世的,所以整个茶庭内部要有 静寂美,不能有太多的石头,不能有蓄意栽种的花木,石头都必须是以实用兼美感为目的,或是一条导引大家进入的道路,或是著名的“蹲踞”,也就是洗手的地方,是用石块打造 成的石水钵等。日本大师级艺术家田村豪勇老师将亲自为大家解读茶室的设计要领。

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梦黄栌染之父奥田祐斎

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奥田祐斎先生是千匠文化签约的“千匠传奇”匠人艺术家。他以个人名义在法国卢浮宫开办过染织艺术展览,被日本天皇指定为天皇皇家礼服的设计师。奥田祐斎先生恢复了日本最 古老的、4500年前的古木染,并赋予其“梦黄栌染”新声。他昂贵的作品非普通人能够亲近,一向视为神作,最大的特色是染出的布料在不同的光照下可以变色,呈现出有生命力 的、变化无穷的视觉效果。我们走近奥田先生,听他讲“梦黄栌染”的传奇故事。

祐斎亭

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位于京都西郊的岚山,海拔382米,以春天的樱花和秋天的枫叶而闻名,东南不远处即是桂离宫,为著名的观光胜地。 祐斎亭是岚山很传统的老字号染布工坊,至今仍坚持纯手工生产,并不算大,却是日本皇家布匹的生产点。 这里还有一位伟人的足迹,那就是诺贝尔文学奖获奖者——川端康成的故居,川端康成的小说「山の音」是从这里开始的。从这里可以看到岚山一年四季之景,美不胜收。

朝日烧×松林佑典

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朝日烧创立于日本茶叶栽培最著名的宇治镇,历史可以追溯到1596年至1615年的庆长年间,在四百年前就为贵族官员、大名和精通茶道之士制作茶具。松林佑典是朝日烧第十五代松林松斋的长子。朝日烧代代相传的“鹿背”“燔师”等作品是使用熟成的陶土,以松割木为燃料在登窑中烧制而成的。现在的窑炉“玄窑”,是松林佑典的祖父花费心血研究出来的 在登窑中并设穴窑的大型窑炉,一次可以烧制1000至2000个陶器,是相当正统的登窑。与松林佑典的一番座谈,更真切地知晓了日本茶文化器物之美的究竟所在。

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